常見的各種油脂都有不同程度的顏色，這是由于油脂含有不同色素所致。這些色素的存在影響油脂質量，限制了油脂的用途。為了改善油脂的色澤，提高油脂的質量，需要對油脂進行脫色處理。本設備主要用于植物油精煉行業(yè)中,脫除油脂的色素；除去微量金屬；除去微量肥皂、磷脂等膠質及某些臭味物質；除去多環(huán)芳烴、殘留農(nóng)藥等。其工作原理是堿煉后的油從上部進入鍋內(nèi)，在脫色鍋內(nèi)白土吸附油中色素，從出油管排出脫色鍋。吸附脫色主要是由團體吸附劑的表面活力所產(chǎn)生的，在油脂吸附劑兩相經(jīng)過充分時間加熱接觸后，終將達到吸附平衡關系。

? 脫色鍋的主體是一個上封頭下帶有90度錐形的密封圓柱體,鍋內(nèi)有攪拌裝置、加熱蛇管，頂部有減速機，脫色劑進口管、抽真空管、放空管、照明燈、視鏡、真空表接口管。圓柱體上有加熱蒸汽進口管、進油管和溫度計接口。錐體上的冷凝水出口管、出油口管。攪拌軸上有攪拌槳葉，上面為普通槳葉，下面為一對特殊的槳葉，以適應錐底的攪拌。在軸與鍋體之間有填料保持密封的作用。

? 為了避免脫色過程中油與空氣接觸發(fā)生氧化和因脫色時間過長影響脫色油的品質，脫色過程要在真空下進行。待脫色油吸入脫色鍋內(nèi)，首先進行真空加熱脫水，這時油中的空氣也隨之脫去，脫水后，借真空吸入脫色劑，在充分的攪拌下，油和脫色劑接觸15~20分鐘后將油從脫色溫度900C冷卻到700C，再用泵送到過濾機，除去廢脫色劑得到脫色油。脫色鍋內(nèi)的水蒸汽、空氣等則從鍋上方出口，經(jīng)捕集器捕集液滴后進入真空系統(tǒng)。