? ? ?發(fā)酵豆粕將現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統(tǒng)固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合,以豆粕為主要原料,接種微生物,通過微生物發(fā)酵,盡可能地消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,有效降解大豆蛋白作為小肽蛋白源,并能產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF(未知生長因子)等活性物質(zhì)。它可以改善適口性,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,促進(jìn)生長,減少腹瀉。
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