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發(fā)酵米糠粕技術主要是利用生物技術，通過發(fā)酵過程去除米糠粕中的抗營養(yǎng)因子，如植酸和胰蛋白酶抑制劑，從而提高米糠粕的營養(yǎng)價值和消化吸收率。?此外，發(fā)酵米糠粕還具有抗氧化和抗炎作用，有助于預防疾病和提高動物的生產性能。
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